Literatur

Jährlich entschließen sich viele Existenzgründerinnen und Existenzgründer, eine spannende Herausforderung anzunehmen: In der Gastronomie wollen sie ihren Traum von der Selbstständigkeit verwirklichen. Eine gute Entscheidung! Denn die Gastronomie ist spannend, vielseitig, ganz nah an den Menschen und bietet Unternehmerpersönlichkeiten die Chance, sich selbst zu verwirklichen.

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Hotellerie und Gastronomie – effizient, sicher und wirtschaftlich

Branchenleitfaden für gute Arbeitsgestaltung

Dieser Branchenleitfaden bietet Informationen, Hilfen und Tipps für Unternehmer und Führungskräfte. Der Leitfaden ist nach den Themen gegliedert, die Hotels und Gaststätten jeden Tag beschäftigen.

Er beschreibt die gute Praxis in diesen Betrieben. Der Leitfaden ist vom DEHOGA, der BGN und Branchenvertretern entwickelt worden mit dem Ziel, einen gemeinsamen Branchenstandard für gute und vorausschauende Arbeits- und Organisationsgestaltung und guten Arbeitsschutz zu setzen. Der Leitfaden richtet sich vor allem an kleine und mittelständische Hotels und Gaststätten. Teile können allerdings auch für Führungskräfte größerer Betriebe und Ketten interessant sein.



Betriebsvergleich Hotellerie und Gastronomie in Thüringen


Zur wissensWert-Veranstaltung am 19.09.2012 in der Thüringer Aufbaubank wurden die Ergebnisse des Betriebesvergleiches für das Gastgewerbe im Freistaat Thüringen vorgestellt.

Lesen Sie weiter zum Thema Betriebsvergleich

Publikation zum Thema Betriebsvergleich im Gastgewerbe Magazin

 

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erhalten diesen kostenfrei zusammen mit ihrer individuellen Auswertung.