Vertrauen ist gut - Kontrolle ist besser!

Das Hygienekontrollbuch bietet Ihrem Unternehmen Rechtssicherheit sowohl bei behördlichen Hygienekontrollen wie auch bei evenuellen Schadensersatzansprüchen von Gästen.

Die Broschüre beinhaltet alle erforderlichen Vordrucke, die in der betrieblichen Praxis geführt werden müssen, wie zum Beispiel für allgemeine Anforderungen für die verschiedenen Räume, für die Kontrolle von Toiletten- und Umkleideräumen des Personals, für ein Lieferantenverzeichnis, für Wareneingangskontrollen und Temperaturkontrollen beim Lagern und Zubereiten der Speisen. Weiterhin beinhaltet sie Formblätter zum Nachweis für die Abfallentsorgung, Schädlingsbekämpfung, sowie Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen.

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Einheitliche Hotelsterne in Europa – Start für „Hotelstars Union“

Endlich Einklang: Die Hotelverbände aus Österreich, Schweden, der Schweiz, Tschechien, Ungarn und Deutschland führen ab dem 1. Januar 2010 ein harmonisiertes Hotelklassifizierungssystem in ihren Ländern ein. Zur Vereinheitlichung der Hotelsterne gründen sie eine „Hotelstars Union“. Die einheitlichen Hotelsterne sollen dem Gast mehr Transparenz und Sicherheit bringen.

Kriterienkatalog ab 2010 zur Hotelklassifizierung

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Gericht schützt Sterne der Deutschen Hotelklassifizierung

Wirbt ein Hotel auf seiner Internetseite mit einer Sterneklassifizierung, geht der Verbraucher davon aus, das es sich bei diesen Sternen um solche handelt, die vom DEHOGA vergeben worden sind. Ist dies nicht der Fall, muss der Werbende auf die von dieser Erwartung abweichende vergebende Organisation deutlich hinweisen, so das Landgericht Aurich in einem Urteil vom 15. September 2009.

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Erwartungen von Hotelgästen im Jahr 2008

Im Jahr 2009 stehen die Kriterien der Deutschen Hotelklassifizierung erneut auf dem Prüfstand. Wie schon in den Jahren 1998 und 2003 befragte vor diesem Hintergrund das Meinungsforschungsinstitut TNS Infratest im Auftrag des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) und erstmals auch des Fachverbandes Hotellerie Österreich mehr als 1.300 Gäste zu ihren Erwartungen an Hotels der unterschiedlichen Sternekategorien. Die Ergebnisse dieser repräsentativen Umfrage liegen jetzt vor.

Pressemitteilung

Aktuelle Informationen für die Tourist Informationen in Thüringen 
zu Hotel- und G-Klassifizierungen, der ServiceQualität Deutschland in Thüringen und dem Prädikat FAMILIENFREUNDLICH.

Barrierefreiheit im Thüringer Beherbergungs- und Gaststättengewerbe

Die Immobilienplattform der HOGA Gastgewerbe Service GmbH

 Wir sind Ihr Partner rund um Kaufen und Verkaufen sowie Mieten und Pachten von gastgewerblichen Objekten.

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